11月13日清晨，豫南大地晨雾氤氲。在驻马店市正阳县慎水乡刘桂庄的广超家庭农场，冬日的寒意早已被200多名村民劳作的火热场景驱散。连片的姜田里，翠绿的姜叶挂着露珠，村民们挽起裤脚，躬身其间，正在采收今冬最珍贵的收获——黄澄澄、胖乎乎的“金疙瘩”。
铁铲顺着姜垄斜插下去，轻轻一撬，一簇簇带着湿润泥土的姜块便破土而出，在晨曦微光中泛着金黄。村民们弯腰捡拾，双手在泥土中熟练地摩挲、拍打，粘连的土块应声而落，露出姜瓣分明、饱满紧实的真容。新挖出的生姜被整齐地码放在田垄旁，如同一排排金色的元宝，场面蔚为壮观。
“今天组织了200多人来收姜，得赶在一星期内全部收完！”技术员刘政委拨开一丛近半人高的姜株，露出根部膨大的淡黄色块茎。他单手掂起一株沉甸甸的生姜，脸上洋溢着丰收的喜悦，“看这一棵生姜，少说也有七八斤重！”
这片70多亩的姜田是农场负责人刘广超一次成功的产业转型。去年，他看到同乡刘政委试种10亩生姜，亩收益高达1.8万元，远高于传统作物。“种玉米亩产收益千元，种生姜能翻几十倍！”刘广超踩着松软的田埂算起了明白账。预计今年亩产可达1.4万斤，70多亩总产量超百万斤。尽管今年姜价属中等水平，但农场已通过订单农业和电商平台锁定了销路，让他对收益充满信心。
信心，不仅来自市场，更源于科技。走进姜田，现代化的种植痕迹随处可见：每垄姜田的间距精确到70厘米，黑色的滴灌管带如毛细血管般延伸至每株姜苗根部，实现精准的水肥供给。刘政委介绍，他们种植的“山农一号”“狮子头”等品种对生长环境要求极为苛刻，“地温低于15℃不发芽，病虫害防治必须及时。”为此，农场对温度、湿度进行了严格管控。
夕阳西下，微风吹过姜田，沙沙作响的叶片仿佛奏响了丰收的乐章。望着眼前这片孕育着财富与希望的土地，刘广超信心满满：“明年，我要带更多乡亲一起种生姜——咱们这黄土地真能长出‘金疙瘩’！” 据悉，广超家庭农场明年的100亩生姜种植计划已经落实，地块也已选定。这片充满生机的土地，正孕育着一个更加红火、更加富裕的明天。（通讯员：李玉荣 余川） 责任编辑｜马春丽 初审｜葛纯强 审核｜杨婉嘉 统筹｜张一斐 |
