随着夏季气温持续升高，餐饮线上线下消费进入旺季，食品安全隐患增多。为切实筑牢辖区食品安全防线，规范餐饮服务及网络订餐经营秩序，近日，解放区市场监管局全面启动夏季餐饮食品安全暨餐饮集聚区网络餐饮食品安全专项整治行动。
本次专项整治聚焦餐饮集聚区监管薄弱环节，以小蜗牛、新安路、平东里等辖区重点餐饮聚集区域为核心检查范围，通过持续3天的夜查行动对区域及周边近100家餐饮门店开展全覆盖细致排查。整治行动深度融合了“互联网+监管”思维，将“逐店核对线上资质”作为重点检查内容，严厉打击无证经营、超范围经营以及“幽灵外卖”等隐蔽乱象，坚决杜绝“线上展示一套、线下经营一套”的违规行为。 执法人员采取“线上线下联动”模式，同步核查、全方位从严监管。不仅对后厨环境卫生、食材进货查验与冷藏储存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等常规环节进行了严格排查，还特别针对夏季热销的小龙虾、烧烤、凉菜等高风险食品的加工与贮存进行了重点查验，严防过期、变质食材流入餐桌，筑牢餐饮安全双重防线。 下一步，解放区市场监管将持续常态化开展餐饮食品安全巡查，加大网络餐饮监管力度，常态化曝光违规经营行为，持续净化餐饮市场环境，切实保障群众夏季饮食安全。(通讯员 王冰) 责任编辑|潘姝敏 初审|孟宪超 审核|杨婉嘉 统筹|张一斐 |
