( 石爱兵）
2024年12月8日，半山柿农酒业正式入驻安阳，在安阳总代理半山柿农非遗柿香型白酒品鉴中心举行了盛大的开业仪式，并邀请的安阳各界崇尚酒文化之士在安阳迎宾馆内一同品鉴非遗陈酿——半山柿农！
近年来，我国果酒行业一直没有业内认可的领导品牌，在中国果酒市场，与国际知名果酒品牌相比缺乏竞争力，本土果酒很难抢夺市场。同时，国内的饮酒文化和原料差异导致果酒行业很难做大，使得企业不能保证有稳定充足的优质酿酒原料。此时，有着300余年非遗酿造传承，成就风味独特的柿酒“半山柿农”应运而生！在经历了采摘、清洗、晾晒、筛查、碾碎、加曲发酵、蒸馏取酒、洞藏陈酿等步骤之后，经过国家一级品酒师品评后，将原酒根据酒品特点，分别装入不同的陶坛，放入干燥、通风、温差较小的山洞中窖藏，进行洞藏陈化，历经岁月沉淀获得更好的风味和品质。
柿子发酵酒中除了多种维生素，也含有多种微量元素，例如人体必需的宏量元素钾、磷、钙、镁、钠和微量元素铁、锌、锰、铜 钼、硒等，特别是在一般食物中常缺的防病保健抗衰老的重要微量营养元素硒，在柿子发酵果酒中也含有一定含量。柿子发酵果酒是生命元素十分丰富的果酒。
现今社会，健康饮酒理念已经深入人心,未来大众饮酒趋势一定是少喝点,喝好点!半山柿农，饮一杯好柿发生，饮二杯好柿成双，饮三杯万柿胜意，饮四杯柿季发财，饮五杯柿半功倍，饮六杯柿业顺利，饮七杯喜柿连连，饮八杯诸柿大吉，饮九杯心想柿成，饮十杯柿全柿美
