1月28日,记者走进驻马店市正阳县城区,大街小巷的年货摊点陆续上新,金黄酥脆、香甜四溢的传统果子成为市民采购的热门年货,不少老字号摊位前人头攒动,浓浓的烟火气与年味儿扑面而来。 在正阳县城大十字街核心商圈,一处经营传统果子的摊位格外热闹。摊位上摆满了寒冻果子、米花果子等正阳本地特色传统糕点,色泽鲜亮、香气扑鼻,前来选购的市民络绎不绝。摊主是一位在这里坚守经营30余年的本地商户,从青年到中年,他的果子摊见证了正阳春节年货市场的变迁,也成为不少正阳人心中难忘的年味记忆。 “每年一进腊月,大家就开始惦记这口老味道,今年生意比往年还要红火。”摊主一边麻利地为顾客打包果子,一边笑着介绍。正阳传统果子以纯手工制作为核心,坚守老手艺、老配方,精选优质原料,经多道工序精心制作,成品甜而不腻、酥香可口,既是本地人过年走亲访友的经典伴手礼,也是阖家团圆、招待亲朋的必备点心。其中,寒冻果子作为正阳特色非遗传统美食,凭借醇厚的口感和深厚的文化底蕴成为年货清单上的“爆款”。 走访中记者看到,除了临街摊位,城区多家土特产门店、商超也专门开辟了传统果子专区,多种口味、不同包装的果子产品琳琅满目。无论是散装的家常款,还是精致礼盒装的礼品款,都备受消费者青睐。不少市民表示,传统果子承载着正阳人的乡愁与年味记忆,比起新式糕点,老手艺制作的传统果子更有年的味道,买的不仅是美食,更是一份情怀。 随着春节消费市场持续升温,正阳传统果子凭借地道的风味、深厚的文化底蕴和亲民的价格,持续走俏市场。一口香甜的传统果子,不仅唤醒了市民的年味记忆,更让传承多年的民间美食手艺,在新春佳节里焕发出新的生机与活力,成为正阳街头一道温暖的年味风景线。(通讯员:李玉荣) 责任编辑|马春丽 初审|葛纯强 审核|杨婉嘉 统筹|张一斐 |